1.把所有配料放入一个大盆疯狂的搅拌,直至均匀成面团状。
2.把面团用保鲜膜包好,搓成直径约3厘米的长条状,也就是普通饼干塑形的方法。
3.面团塑形后放入冰箱保鲜室约1小时,这样是为了定型。不要心急,不然你会得到一坨黏巴巴的面坨。
4.烤箱预热至180度。
5.将塑形的面从冰箱取出,去掉保鲜膜并切成约半厘米厚的饼干样子!并且在铺了烘焙纸的烤盘上码好。码的时候留的空隙大一点,以免饼干膨大粘连。
6.烤!15分钟!等凉了就能吃了!
木薯粉也可以用别的淀粉代替。黄油要融化后冷却至室温。用料称量一定要准确,不然口味和口感可能就变了。